Ciasto cytrusowo-jogurtowe z białą czekoladą

Trzecie ciasto do szkoły. Miało być lekkie, ale słodkie. Cytrynowo-pomarańczowe, z jogurtem naturalnym nadającym wilgotności. Krem z białej czekolady. Mocno słooodki :)
Na wierzchu kiwi, tak dla lekkiej odmiany :) 

Urosło przepiękne. 
Proste w wykonaniu. Zdecydowanie mówię mu: tak! 
Zrobię je jeszcze nie raz.

Składniki:

ciasto cytrusowo-jogurtowe:

skórka starta z połowy cytryny

skórka starta z połowy pomarańczy

1 szklanka jogurtu naturalnego

2 szklanki mąki

3 łyżki oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 szklanka drobnego cukru

2 jajka

sok z 1/2 cytryny

krem z białej czekolady:

400ml śmietanki 36%

tabliczka białej czekolady

Jogurt, jajka, olej, cukier i skórki z cytrusów miksujemy w misce. Następnie dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy dokładnie. Pieczemy w 180C przez 45minut.

Śmietanę ubijamy, a białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Po ostudzeniu jej, łączymy.
Ciasto przekrajamy na 3 części. Układamy na zmianę, warstwę ciasta i kremu.
Ozdabiamy plastrami kiwi i starkowaną czekoladą.