Tarta jagodowa

Zakochałam się w tartach. Nowa wersja. Jagodowa. Słodki smak kremu. Kwaśne jagody. Użyłam mrożonych, nadają się idealnie. Sama byłam gotowa zjeść calutką. Zapach roznosił się po kuchni, a po wgryzieniu się w kawałek ciężko było się oderwać i wstać od stołu. 

Moim zdaniem przebiła cytrynową poprzedniczkę, chociaż moi domownicy mają inne zdanie. 

Składniki:

ciasto z tego przepisu 

krem:

350ml śmietany 30-36%

4 łyżki cukru pudru

dodatkowo: 

2 szklanki mrożonych jagód

Ciasto robimy jak w załączonym przepisie. Składniki kremu zagotowujemy. 

Na upieczony spód tarty wylewamy masę, posypujemy jagodami i zapiekamy, do momentu zarumienienia kremu.

Tarta cytrynowa

Pierwsze podejście do tarty...udane! Niech będzie lekka, kwaskowata i słodka jednocześnie. Cytrynowa!

Składniki:

ciasto(wszystkie składniki w temperaturze pokojowej):

120g masła

1 żółtko

szklanka mąki

4 łyżki cukru pudru

odrobina soli

1/2 filiżanki mleka

krem:

350ml śmietany 30-36%

1/2 szklanki cukru pudru

starta skórka z połowy cytryny

sok z dwóch cytryn 

Wszystkie składniki zagniatamy. Ciasto zawijamy w folie aluminiową i wkładamy do lodówki na 2 godziny(lub 30 min w zamrażarce). Następnie wałkujemy. 

Formę do tarty smarujemy masłem i obsypujemy mąką. 

Ciasto wykładamy wypełniając całą formę i nakłuwamy widelcem(bardzo gęsto).

Pieczemy w 180C do momentu aż ciasto się zarumieni.

W garnuszku zagotowujemy wszystkie składniki na krem. Na ostygnięte ciasto wlewamy masę i podpiekamy w 150C do momentu ścięcia się kremu. (około 15-20 minut)