Pierwsze podejście do tarty...udane! Niech będzie lekka, kwaskowata i słodka jednocześnie. Cytrynowa!
Składniki:
ciasto(wszystkie składniki w temperaturze pokojowej):
120g masła
1 żółtko
szklanka mąki
4 łyżki cukru pudru
odrobina soli
1/2 filiżanki mleka
krem:
350ml śmietany 30-36%
1/2 szklanki cukru pudru
starta skórka z połowy cytryny
sok z dwóch cytryn
Wszystkie składniki zagniatamy. Ciasto zawijamy w folie aluminiową i wkładamy do lodówki na 2 godziny(lub 30 min w zamrażarce). Następnie wałkujemy.
Formę do tarty smarujemy masłem i obsypujemy mąką.
Ciasto wykładamy wypełniając całą formę i nakłuwamy widelcem(bardzo gęsto).
Pieczemy w 180C do momentu aż ciasto się zarumieni.
W garnuszku zagotowujemy wszystkie składniki na krem. Na ostygnięte ciasto wlewamy masę i podpiekamy w 150C do momentu ścięcia się kremu. (około 15-20 minut)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz